בתנאי שהם בלי תוספות
אבקת אפייה רק עם נתרן סידן אלומיניום עמילן תירס. של חברת Aloja starkelsen נבדק ונמצא בסדר. נמכר ב- Gemoss .
אבקת סוכר רק לבן. אפשר שיהיה בתוספת עמילן תפוח-אדמה
אגוזים לא קלוי ובלי מלח. הסוגים: ברזילאי, לוז, מלך, מקדמיה, ערמונים (בקליפה), פיסטוק, פקאן. צנובר.
אורז לא מבושל. סוגים: עדיף בסמטי, אך אפשר גם חום מלא, פרסי, יסמין, פראי, שחור, עגול.
בוטנים אפשר גם מקולפים, אך לא קלויים או מסוכרים, רק טבעיים (בתנאי שלא מגיעה מישראל).
ביצים עדיף לקנות ביצים לבנות שאין בהם כמעט דם, אך כמובן שגם אותם צריך לבודק.
בירה ללא טעמים. מהחברות הגדולות או המיוצר בגרמניה.
גרעינים/זרעים בתנאי שלא קלוי או מטוגן. הסוגים: דלעת, חמנייה, מלון, פרג, פשתן, קימל (כְּרַוְיָה). קצח.
דבש טהור מלטביה* מפרחים או צמחים, אבל לא מיער או עלים Me ž a [ziedu] medus, Priede medus, Lapu medus
דגים טריים רק דג עם עור וקשקשים. עדיף הסוגים: סלמון (יש להסיר את העור או לנקות את הקשקשים), פורל
דגנים גרעין, סובין, מהיר הכנה של חיטה, שיפון, שעורה או שיבולת שועל. עדיף מחברת Dobele או Herkuless
וניל טבעי במקלות
חומץ סינטטי עדיף רק עם כשרות, אם אין, אז לוודא שלא מעורב בזה ענבים.
מים או סודה בלי טעמים
מיץ סחוט 100%- לא תרכיז, ולא מרימונים, ובלי שום רכיב מענבים. אפשר סוכר מלח וחומצת לימון בלבד. עדיף תפוח
מלח שולחני רגיל ומלח עבה לבישול
סודה לשתיה 100%
סוכר לבן או דמררה. סוכר חום רק אם זה מתאים לצמחונים.
עלים לסלט ללא חלקים רקובים. דרוש בדיקה מחרקים, ברקולי כרובית ונבטי בריסל הבדיקה קשה, חסה עדיף אייסברג.
פטריות נדרש בדיקה מחרקים
פירות וירקות ללא חלקים רקובים. תפוח סמיט לקלף. סחורה מישראל צריכה הכשר. נדרש בדיקה מחרקים וכמובא לקמן.
פירות יבשים אגס, אננס, אפרסק, משמש, נקטרינה בלי תוספת (מלבד E202 או E220 ) לבדוק מחרקים.
פסטה צהוב ללא תוספות עדיף מהמפעלים הגדולים בלטביה או איטליה. לא פתיתים או קוסקוס. ועדיף בלי ביצים.
פרי או ירק קפוא שזיף חצוי. אפונה, שעועית, תירס, גזר אך לבדוק מעט (תות רק עם שטיפה טובה וטחינה לנוזל צלול)
פריכיות אורז עדיף עם הכשר, במידה ואין, אפשר גם עם מלח.
צימוקים רק אם זה בוודאות בלי שמן או חרקים, בודקים בהשרייה במים חמימים.
קוקוס טחון
קורנפלור עֲמִילָן תִּירָס בלא תוספת
קטניות יבשות אפונה, חומוס, כוסמת, שומשום, שעועית (שאינן מעובדות או מבושלות). אך עדשים כתומות קטנות לא כשר
קינואה שאינה מעובדת או מבושלת
קמח 100% לבן, מלא, שיפון. שלא עבר התאריך, לאחסן במקום קריר. ( Dobele עדיף אך בלי תוספות)
קפה שחור, נמס, טורקי, טחון – רק כשמכילים 100% קפה, עדיף מחברת Lavazza מאיטליה או Jacobs מגרמניה
קקאו 100% בלבד. נמכר ב- Gemoss . Promo . עדיף יבוא מהולנד, אינדונזיה או קוסטה ריקה אך לא מספרד
קשיו עדיף מוויאטנם
שזיפים מיובשים בלי שמן, עדיף מאמריקה. לבדוק שאין חרקים ( Frutexsa מצ'ילה נבדק ונמצא בסדר)
שמן זית עדיף עם הכשר. במידה ואין, ניתן לקנות כל שמן זית שכתוב עליו Extra Virgin
שמן קנולה/ חמניות בדרך כלל מאוקראינה אין בעיות
שקדים לא קלויים. וכן לא שקדים מולבנים
תבלינים יבש וטהור. לבדוק לפני השימוש. אורגנו, חִילְבָּה, פלפל שחור, פפריקה, קינמון, שביבי בצל, אבקת שום. כמון.
תה מ- 100% מעלים או פרחים, ובלי תוספת טעם ריח או שמן. לדוגמא שחור, ירוק, קמומיל, מנטה
תמרים בלי תוספת ציפוי. לבדוק מחרקים (לסחורה מארץ ישראל נדרש הכשר).
* ירקות שמספיק שטיפה: חציל, מלפפון, עגבניה, פלפל, קישוא (וזוקני). ירקות שנדרש בדיקה: ארטישוק, בצל, פולים, שום, שומר.
פירות שקשה או בלתי אפשרי לבדוק אותם: פטל, תאנה. (תות שדה - אפשר אחרי קילוף כולו עם הראש, הורדת מעט בשר הפרי ושטיפה בזרם.)
*דבש שכתוב שם מדינה מסוימת באירופה בסדר, חוץ אין להשתמש מדבש הונגריה ובריטניה או שכתוב רק "איחוד הארופי"